|
|
Mihoen Met Peultjes En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 rode uien , 100 gram peultjes , 100 gram uitgebakken spekjes ( niet te hard ) ,2 teentjes knoflook , 200 gram champignons , 5 bolletjes stemgember , 2 eetlepels gembersiroop , halve theelepel boemboe sate , halve theelepel laos , snufje vetsin , 2 eetlepels Ho-sin saus , 250 gram eiermie , 2 eetlepels arachide olie
Voorbereiding:
Maak de peultjes schoon en snij ze in tweeen , Spekjes uitbakken ( niet te hard ), uien in grove stukken snijden , champignons in vieren snijden , de knoflook alvast schoonmaken en de bolletjes gember in kleine stukjes snijden .
Houd de kruiden en de gembersiroop bij de hand.
Bereidingswijze:
Kook de eiermie volgens de gebruiksaanwijzing.
Laat in de wok de olie goed heet worden.
Bak de peultjes en de rode uien snel en laat ze niet bruin worden .
Voeg hierna de knoflook en de champignons toe.
Zodra de champignons zacht worden , de gembersiroop en de kruiden toevoegen. Voeg hierna de gemberstukjes en de ho-sin saus toe.
Voeg de eiermie toe en laat het geheel warm worden. Eet smakelijk
|
|
|